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不銹鋼設(shè)備和管道的清洗與滅菌
設(shè)備和管道的清洗與滅菌是生物工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)性工作,也是提高產(chǎn)品質(zhì)
最關(guān)鍵的技術(shù)措施。清洗和滅菌的目的就是要盡可能地去除生產(chǎn)過程中管道及設(shè)備內(nèi)壁生
的污物,消除腐敗微生物對(duì)生物工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)研究的威脅。因此,對(duì)設(shè)備、管道的衛(wèi)生要
十分嚴(yán)格,做好清洗與滅菌工作非常必要。
這是因?yàn)?
①生物工業(yè)加工設(shè)備和管道的清潔無可使?jié)撛诘奈廴疚ｋU(xiǎn)降到最低限度。例如,培養(yǎng)基貯罐、發(fā)酵罐中的殘留組分會(huì)成
為雜菌良的營養(yǎng)源,它們可利用此營養(yǎng)源迅速繁殖,這樣在下一次使用時(shí),就會(huì)極大增加發(fā)酵染菌的險(xiǎn),使產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量難以保證。
②保證一定的衛(wèi)生要求。在許多行業(yè),特別是與人的生息息相關(guān)的一些產(chǎn)品(食品、藥品、飲料等）,幾乎各個(gè)國家都有相應(yīng)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)來保證產(chǎn)質(zhì)量。
設(shè)備、管道若清洗消毒不嚴(yán)格,則富含營養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)酵液的殘留易導(dǎo)致雜菌感染,進(jìn)而生以下問題:
①雜菌大量消耗營養(yǎng)基質(zhì)和產(chǎn)物,使生產(chǎn)效率和收率下降;
②雜菌及其代謝產(chǎn)會(huì)改變發(fā)酵液的物化及流變特性,妨礙產(chǎn)物的分離純化;
③雜菌可能會(huì)直接以產(chǎn)物為基質(zhì),而造成產(chǎn)物生成量銳減而導(dǎo)致發(fā)酵失敗。由此可見,設(shè)備、管道的徹底清洗與滅菌是十分重要的。除此之外,還應(yīng)注意設(shè)備外部的
設(shè)備和管道的清洗與滅菌是生物工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)性工作,也是提高產(chǎn)品質(zhì)
最關(guān)鍵的技術(shù)措施。清洗和滅菌的目的就是要盡可能地去除生產(chǎn)過程中管道及設(shè)備內(nèi)壁生
的污物,消除腐敗微生物對(duì)生物工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)研究的威脅。因此,對(duì)設(shè)備、管道的衛(wèi)生要
十分嚴(yán)格,做好清洗與滅菌工作非常必要。
這是因?yàn)?
①生物工業(yè)加工設(shè)備和管道的清潔無可使?jié)撛诘奈廴疚ｋU(xiǎn)降到最低限度。例如,培養(yǎng)基貯罐、發(fā)酵罐中的殘留組分會(huì)成
為雜菌良的營養(yǎng)源,它們可利用此營養(yǎng)源迅速繁殖,這樣在下一次使用時(shí),就會(huì)極大增加發(fā)酵染菌的險(xiǎn),使產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量難以保證。
②保證一定的衛(wèi)生要求。在許多行業(yè),特別是與人的生息息相關(guān)的一些產(chǎn)品(食品、藥品、飲料等）,幾乎各個(gè)國家都有相應(yīng)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)來保證產(chǎn)質(zhì)量。
設(shè)備、管道若清洗消毒不嚴(yán)格,則富含營養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)酵液的殘留易導(dǎo)致雜菌感染,進(jìn)而生以下問題:
①雜菌大量消耗營養(yǎng)基質(zhì)和產(chǎn)物,使生產(chǎn)效率和收率下降;
②雜菌及其代謝產(chǎn)會(huì)改變發(fā)酵液的物化及流變特性,妨礙產(chǎn)物的分離純化;
③雜菌可能會(huì)直接以產(chǎn)物為基質(zhì),而造成產(chǎn)物生成量銳減而導(dǎo)致發(fā)酵失敗。由此可見,設(shè)備、管道的徹底清洗與滅菌是十分重要的。除此之外,還應(yīng)注意設(shè)備外部的
清洗。
通常,發(fā)酵培養(yǎng)液等往往易泄漏到設(shè)備外部,故必須保持設(shè)備外部和管路外壁的清潔應(yīng)及時(shí)清洗除去會(huì)引起污染的泄漏營養(yǎng)物質(zhì)。
以上就是祥派機(jī)械給大家分享的不銹鋼設(shè)備和管道的清洗與滅菌。- 上一個(gè)：福建不銹鋼調(diào)配罐常用清洗方法
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