不銹鋼發(fā)酵罐的使用

不銹鋼發(fā)酵罐的使用

祥派技術(shù)人員說(shuō)使用發(fā)酵罐設(shè)備前需仔細(xì)閱讀發(fā)酵罐設(shè)備的操作說(shuō)明書(shū);

設(shè)備必須可靠接地;消毒以前準(zhǔn)備工作（空氣源、供水,PH電級(jí)零點(diǎn)、斜率標(biāo)定、D0

電級(jí)零點(diǎn)標(biāo)定）;并檢查各連接口（重點(diǎn)是傳感器、罐蓋上的活動(dòng)接口）已連接可靠。

發(fā)酵開(kāi)始前準(zhǔn)備工作（設(shè)定為發(fā)酵條件,進(jìn)行 D0電級(jí)斜率標(biāo)定、PH電級(jí)零點(diǎn)標(biāo)定）;

關(guān)閉總電源前,請(qǐng)將關(guān)閉控制程序,然后關(guān)控制器及電源。

設(shè)備運(yùn)行結(jié)束,勿忘關(guān)閉自來(lái)水閥、空氣源。開(kāi)始控溫前,必須先打開(kāi)注水開(kāi)關(guān),打開(kāi)冷水電磁閥控制按鈕,直

至排水口無(wú)氣泡有水為止。

最高工作壓力不大于設(shè)計(jì)壓力,進(jìn)罐空氣壓力應(yīng)不大于0.250Mp!最高消毒溫度126℃;

公用工程要求:空氣:0.2～0.HMpa

水源:0.1～0.3Mpa

帶壓設(shè)備和管線在開(kāi)啟和檢修前必須降至常壓（0.0表壓）,

公用設(shè)備必須按設(shè)備供應(yīng)商提供說(shuō)明書(shū)操作和維護(hù)

1.1概述

具有溫度、轉(zhuǎn)速、空氣流量、PH、DO、材料、消泡顯示及控制功能,并配有機(jī)

械消泡漿,

不境溫度:5~381

冷卻水壓力:

0.1～0.3 MPa

冷卻水溫度:

5~30℃（自來(lái)水）

輸入空氣壓力:

0.2~0.4 MPa（須經(jīng)干燥、預(yù)過(guò)濾）

電源電壓及容量:

量:AC380V40%、50Hz=2%;

幼率:6.0KW（不含蒸汽發(fā)生器、空氣壓縮機(jī)的消耗功率）

溫度:自動(dòng)控制范圍:冷卻水溫+5~60℃(±0.2℃)

顯示范圍:0~～150℃

12.2攪拌轉(zhuǎn)速:變頻調(diào)速范圍50~500（±5）rpm

進(jìn)口電極（兼容國(guó)產(chǎn)電極),蠕動(dòng)泵雙向開(kāi)關(guān)控制

2.5溶解氧:顯示控制:0～100%土3%

進(jìn)口電極（兼容國(guó)產(chǎn)電極）,可與轉(zhuǎn)速聯(lián)動(dòng)控制

1.2.6消泡:電極檢測(cè),可關(guān)聯(lián)一臺(tái)蠕動(dòng)泵,時(shí)間比例控制

L2.7補(bǔ)料:一臺(tái)蠕動(dòng)泵,時(shí)間比例控制

|1.2.8罐體:設(shè)計(jì)壓力0.3Mpa,最高工作壓力0.2Mpa,

設(shè)計(jì)滅菌溫度131℃

L.29滅菌方法:手動(dòng)滅菌

L2.10功率:主機(jī):6KW（最大),單相220V

1.2.11氣源:4～6kg/om2

罐體部分

罐體底部帶有夾套,用于培養(yǎng)基預(yù)熱和溫度控制。

罐體的罐蓋有幾個(gè)專(zhuān)用口,分別為 DO、pH傳感器、取樣閥接口和一個(gè)溫度傳

感器接口。

取樣閥:罐蓋的取樣閥,通過(guò)壓力差,達(dá)到取樣的目的。

罐體溫度電極:測(cè)量指示罐內(nèi)的溫度

水位電極:檢測(cè)加熱器水位,防止加熱器缺水。(轉(zhuǎn)于管路上)

DO 電極:檢測(cè)發(fā)酵液的溶解氧濃度。

pH電極:檢測(cè)發(fā)酵液 pH值。

2.3 罐蓋部/罐蓋上有攪拌電機(jī)、攪拌軸、機(jī)械密封;罐蓋上多個(gè)安裝口分別作為接種、補(bǔ)

料口、消泡電極、液位電極、pH電極、DO電極等安裝之用。

液位電極:發(fā)酵前調(diào)整液位電極的高低,發(fā)酵時(shí)選擇自動(dòng)補(bǔ)液功能便可控制液位。

一旦進(jìn)入發(fā)酵狀態(tài),液位電極再往下調(diào)整可能會(huì)導(dǎo)致染菌。

泡沫電極:發(fā)酵前調(diào)整泡沫電極的高低,發(fā)酵時(shí)選擇自動(dòng)消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦進(jìn)入發(fā)酵狀態(tài),泡沫電極再往下調(diào)整可能會(huì)導(dǎo)致染菌。

2.4進(jìn)氣部分

流量計(jì):發(fā)酵時(shí)指示通氣流量。

進(jìn)氣過(guò)濾器:用于過(guò)濾空氣中細(xì)菌。空氣應(yīng)是無(wú)油無(wú)水無(wú)雜質(zhì)的。

空氣減壓閥:具有油、水分離與壓力調(diào)節(jié)作用。如用戶用的不是無(wú)油無(wú)水空壓機(jī),

此前還必須安裝預(yù)過(guò)濾器。

空氣管路隔離閥:切斷蒸汽反沖的通路。

尾氣調(diào)節(jié)閥:調(diào)節(jié)罐壓和尾氣流量。

罐體進(jìn)氣閥:打開(kāi),空氣可通入罐底;過(guò)濾器壓力表:與罐內(nèi)壓力的差值就是過(guò)濾器的阻力。

罐體壓力表:代表罐內(nèi)壓力。

2.5 水路部分

水路角座閥:罐體降溫、夾套補(bǔ)水時(shí)自動(dòng)打,

水路循環(huán)泵:控制水循環(huán),有三擋流量可調(diào)。

夾套水、汽排放閥:夾套、加熱器排水。

夾套手動(dòng)進(jìn)水闕:夾套手動(dòng)進(jìn)水用。

水氣分離器:循環(huán)系統(tǒng)水位限制,將溢出的水排放掉。

加熱器:對(duì)罐體加溫,冷卻時(shí)用自來(lái)水。

2.6 輔助設(shè)備空氣壓縮機(jī)一氣源,通氣使罐內(nèi)保持正壓。