為什么提煉膠原蛋白肽

為什么提煉膠原蛋白肽 浙江溫州牛骨膠原蛋白肽提取設(shè)備
要用真空制凍干燥技術(shù)?
由于膠原蛋白遇到高溫會(huì)失活，所以為了保持膠原蛋白肽的活性，膠原蛋白肽的提取方式至關(guān)重
要。那么什么樣的提煉技術(shù)更好?
噴霧干燥提煉技術(shù)
如今國內(nèi)99%的膠原蛋白肽采用噴霧干燥提煉技術(shù)，通過機(jī)械作用，將需要干燥的物料，分散成很
細(xì)的顆粒與熱空氣接觸，瞬間除去水分，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末。
由于是瞬間高溫除水分，具有超強(qiáng)殺菌作用，但無法保持膠原蛋白肽的活性，這一缺點(diǎn)是致命的。
既然如此，為什么國內(nèi)99%的商機(jī)都采用這種技術(shù)呢?因?yàn)閲婌F干燥的優(yōu)點(diǎn)是干燥過程非常迅速，
可直接干燥成粉末;生產(chǎn)效率高，操作人員少，選擇這種生產(chǎn)技術(shù)的廠商能最大程度降低成本，而

且設(shè)備要求不高，即使是小廠商也能生產(chǎn)膠原蛋白肽。
通過這種技術(shù)提煉的膠原蛋白肽活性低、效果差，通過一番包裝，價(jià)格暴漲。這也是國內(nèi)膠原蛋白
肽行業(yè)口碑較差的原因。
真空冶凍干燥技術(shù)
爺凍干燥會(huì)先合凍食物，再將周圍壓力降低，使得食物中凍結(jié)的冰直接升華，由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。簡
而言之，即先用低溫使食物中的水分結(jié)冰，再降壓，冰會(huì)直接升華為氣體。
真空冷凍干燥因在低溫、低壓下進(jìn)行，且水分直接升華，因此能最大限度保持膠原蛋白肽的活性，
將各種營養(yǎng)物質(zhì)的損失降到最低限度。浙江溫州牛骨膠原蛋白肽提取設(shè)備其次，經(jīng)過冷凍干燥的膠原蛋白肽十分穩(wěn)定，不用添加任何
防腐劑便能貯存一段時(shí)間。