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中藥提取的基本原理 哈爾濱中藥提取罐廠
一、中藥提取浸提的基本原理
浸提是天然有機物提取過程中的一個重要的單元操作
根據植物浸提過程的擴散傳質理論，浸提過程一般可分為三個階段:
浸潤滲透解析溶解擴散和溶劑置換
第一步:浸潤滲透:讓溶劑浸潤物料，滲入植物組織和細胞中;
第二步:解吸溶解:溶劑溶解植物組織中的有效成分，使其游離于組織或細胞;
第三步:擴散和溶劑置換:利用細胞內外有效成分存在濃度差，形成內高外低的滲透壓，使
有效成分向組織或細胞外擴散。
擴散過程存在分子擴散和對流擴散兩種傳質方式。
二、提取溶劑極性
溶劑的極性大小與其分子結構有直接關系。哈爾濱中藥提取罐廠
一般來說，兩種基本母核相同的化合物，其分子中功能基的極性越大或極性功能基數量越多，
則整個分子的極性大，親水性強，而親脂性就弱;其分子非極性部分越大，或碳鏈越長，則
極性小，親脂性強，而親水性就越弱。
常見溶劑按極性大小順序依次排列:
水>甲酸>甘油>二甲基亞飆>甲醇>乙醇>正丙醇>丙酮>乙醛入醋酸>乙酸乙酯入蓖麻油>乙醚>氯
仿>植物油>四氯化碳>液體石蠟
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