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祥派小編分享不銹鋼發酵罐消泡
發酵過程中的消泡控制
在發酵前期，微生物生長旺盛時期，加入料液滿載，攪拌馬達全速開動，空氣通入量達到最大。這時候，發酵液上浮得很厲害，稍有不慎，就可能會產生逃液現象。此時，必須即使加入消泡劑，以減少泡沫，防止發酵液上浮。消泡控制通常采用雙位式的控制方法，當發酵液液面達到一定的高度時，自動打開消泡劑的閥門，當液面降回到正常時，自動關閉消泡劑閥門。
在工業生產上，若發酵液PH值偏低、氨氮也偏低的時候，則通過加氨水等方法使其PH值回升;如果PH值偏高而氨氮偏低，可以補入硫酸銨或氯化銨;若PH值和氨氮都偏高，在發酵前期，可適當增加糖的補加量來調整。一般沒有其它的控制手段。因此在PH值控制中必須嚴格控制好調整液的加入量，絕對不能過量。PH值的控制常由PH測量電極和變送器、PH控制器、空氣開關和氣動開關閥組成。氨水可以通過噴淋頭加入發酵罐，當然最好是通過空氣管道與空氣一起送入發酵罐，這樣便使氨水充分散發于發酵液中，不會造成局部區域的PH值的偏高或偏低。
發酵過程中的消泡控制
在發酵前期，微生物生長旺盛時期，加入料液滿載，攪拌馬達全速開動，空氣通入量達到最大。這時候，發酵液上浮得很厲害，稍有不慎，就可能會產生逃液現象。此時，必須即使加入消泡劑，以減少泡沫，防止發酵液上浮。消泡控制通常采用雙位式的控制方法，當發酵液液面達到一定的高度時，自動打開消泡劑的閥門，當液面降回到正常時，自動關閉消泡劑閥門。
在工業生產上，若發酵液PH值偏低、氨氮也偏低的時候，則通過加氨水等方法使其PH值回升;如果PH值偏高而氨氮偏低，可以補入硫酸銨或氯化銨;若PH值和氨氮都偏高，在發酵前期，可適當增加糖的補加量來調整。一般沒有其它的控制手段。因此在PH值控制中必須嚴格控制好調整液的加入量，絕對不能過量。PH值的控制常由PH測量電極和變送器、PH控制器、空氣開關和氣動開關閥組成。氨水可以通過噴淋頭加入發酵罐，當然最好是通過空氣管道與空氣一起送入發酵罐，這樣便使氨水充分散發于發酵液中，不會造成局部區域的PH值的偏高或偏低。
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